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唐山调味品批发如何建立渠道增加销量
行业动态 2019-10-30 浏览8103次

对于唐山调味品批发行业来说,代理的产品少,则销量低,不够成本,代理产品多,开支也大,如果不走餐饮渠道,很难在短期盈利,今天唐山调味品批发和大家一起分享如何建立渠道增加销量。

唐山餐饮使用调味品的量占总销量的40%以上,有的可能达到60%,调味品行业的盈利王李锦记年营销额超过30亿,而70%的销售要依靠餐饮渠道,可见餐饮市场在调味品销售中具有举足轻重的地位。

对于唐山餐饮来说,地毯式扫街调查拜访推广调味品。根据市场实操的数据统计,一个三十万人口的城市市场,各类餐饮终端大约1000家,一个五人的作业团队,对每个餐饮终端完成五次的拜访工作,共需25个工作日,一般可以达成40-50%的进店率。

首先要将唐山区域内所有的餐饮企业来个大摸底,由于餐饮企业每一段时间就有开张和倒闭的,所以随时要修订客户资料,这里面要包括店主的各种资料、企业人数、餐台数目、包房数目、各级服务人员的数目、采购、财务、仓管人员、主要厨师,还有日营业额高低、消费能力、主要顾客群、商圈范围等等。收集好资料后要做好为ABC三级进行管理。刚刚开始时,可以从主要街道开始进行扫街式拜访,人员和时间分配要以主要重点酒楼开始进行,之后再取BC级场所,一边铺货、收款,一边进行资料库的建立。

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